Craquez pour nos recettes de chutney de mangue

Name: Craquez pour nos recettes de chutney de mangue
Total time: 30 min
Cuisine: chutney de mangue

Le chutney de mangue est un incontournable de nos menus de fêtes. Photo par Joey Doll

Le chutney de mangue est un condiment qui accompagne merveilleusement un foie gras, un magret de canard, une viande froide, une volaille rôtie, un curry de boeuf ou encore un plateau de fromages.

Très facile et rapide à réaliser, profitez-en pour préparer plusieurs petits pots que vous pourrez offrir aux amis et à la famille en fin d'année.

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C'est du côté de la cuisine Thaï que lorgnent mes boulettes de dinde, dans une sauce au curry vert et au lait de coco, avec des piments verts et rouges pour relever le tout. Evidement chacun peut relever la sauce comme il aime, en mettant plus ou moins de piments (et surtout en ôtant les graines des plus féroces).